Resepi Rendang Ayam mudah dan ringkas.
Walaupun ringkas, memang sedap dan rasa keaslian rendang warisan zaman berzaman.
Makan bersama ketupat atau lemang memang terasa nikmat kesedapan bagai meletup- letup kemeriahan di dalam mulut. Hahaha..
Mudah. Orang yang tak pernah memasak seumur hidup pun boleh cuba buat ikut resepi ni..
Resepi Rendang Ayam.
Bahan-bahan :
1 ekor ayam
2 cawan santan
2 sudu kerisik
2 asam keping
1 helai daun kunyit diracik halus
3 helai daun limau purut di hiris kasar
minyak untuk menumis
garam & gula secukup rasa
Bahan-bahan dikisar :
20 biji cili kering
2 biji bawang besar
4 biji bawang merah
9 ulas bawang putih
4 batang serai
3 inci kunyit hidup
3 inci halia
3 inci lengkuas
Cara-cara :
Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
Masukkan santan dan ayam. Gaul rata.
Masukkan kerisik dan kacau rata. Masukkan garam gula.
Bila kuah dah pekat, masukkan daun kunyit dan daun limau purut.
Gaul rata dan siap.
Kredit to zaky mat ali
Search